芒康加加面

由于茶马古道的兴盛，云南的纳西族民众迁徙到了芒康县境内，并同当地群众一起生活，民族文化的融合形成了今日多方位、多民族文化古河、又有康区独特个性和浓郁宗教色彩的芒康县。夹加面便是独特地域与个性文化的标志性民俗产物之一。顺名思义“加加面”有边夹边加的意思。食用时主人将冷却的面盛入碗中，但每次只盛一口，再将汤淋在面上送与客人食用。这就赋予了“加加面”的食用过程具有了娱乐性，主人家不顾辛苦守在客人面前不断地为客人加面加汤，充分体现出主人家的热情好客，客人们在热情的服务中胃口大开，尽情享用美食，气氛和谐热烈。

2009年被列入西藏自治区级第三批非物质文化遠产名录。